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Image by Mahmoud Fawzy

Sushi for fun

Autriche, Linz 

2021 année

Concept: bar à sushis, plats à emporter & livraison, séminaires, ateliers de fabrication de sushis.

 

Services fournis:

1.Consultation

Transférez toutes les informations nécessaires au bon fonctionnement d'une entreprise gastronomique : recherche d'un lieu, analyse de marché, création d'un logo et d'une marque dans son ensemble, positionnement, site web, développement de concept, menu et ingénierie des menus, agencement de cuisine, agencement de salle, publicité, design, travail sur les réseaux sociaux.

Résultat final:

  • Réponses à toutes les questions nécessaires à la création d'entreprise, émission de recommandations professionnelles.

 

2.Formation

Dirigé des classes de maître, des formations, des séminaires pour faire des sushis à la maison pour une utilisation ultérieure dans leur région. Développement professionnel pour des événements hautement spécialisés tels que des séminaires. Formation individuelle et collective.

Résultat final:

  • Maîtrise complète du nouveau concept, acquisition de toutes les aptitudes et compétences nécessaires pour mener à bien la formation continue de leurs clients.

 

3.Prise en charge complète

Support complet et gestion commerciale après le lancement. Gestion, marketing, tâches administratives, contrôle qualité, formation continue du personnel. Travail quotidien à part entière dans le projet créé, dont la tâche principale est d'optimiser les coûts, de rappeler tous les processus de production, d'augmenter progressivement les marges et de contrôler ce qui se passe.
Résultat final:

  • Démarrage non forcé contrôlé sous la supervision de professionnels.

  • Projet entièrement optimisé, bien conçu et construit.

  • Tous les processus de production sont perfectionnés et ne nécessitent aucun ajustement supplémentaire.

  • Le personnel est correctement recruté, formé et totalement autonome, capable d'effectuer toutes les tâches assignées de manière indépendante.

  • Le plus fort renforcement de la marque sur le marché parmi les concurrents a été réalisé.

  • Une stratégie a été créée pour le développement de la marque pour les années à venir avec la divulgation complète du potentiel inhérent.

  • Augmentation de la marge globale jusqu'à 80 % grâce aux services exclusifs offerts.

  • Réduction le prix de la nourriture jusqu'à 30 % grâce à l'optimisation des coûts.

3 mois

temps total dans le projet

1

mois pour ouvrir

30%

le prix de la nourriture

facture moyenne

85 €

marginalité

80%

rentabilité

35% 

Galerie de projets

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